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技術交流
Technical exchange2024
08-29三新食品問題系列-新食品原料能否用于特殊膳食用食品（包括運動營養(yǎng)食品）？
答：根據《食品安全國家標準 預包裝特殊膳食用食品標簽》（GB 13432-2013），特殊膳食用食品是指為滿足特殊的身體或生理狀況和（或）滿足疾病、紊亂等狀態(tài)下的特殊膳食需求，專門加工或配方的食品，主···2024
08-29三新食品問題系列-已經批準的新食品原料公告中的產品“性狀”是否需要嚴格遵守？
答：新食品原料的生產和使用應與公告內容一致。目前，針對新食品原料不同性狀的申請，在進行安全性審查中增加對其不同性狀的包容性審查，在保障安全的前提下，盡量在公告中予以全面描述。對于此前個別公告中的性狀要···2024
08-282024
08-282024
08-28三新食品問題系列-“三新食品”公告 與食品安全標準的關系是什么？
答：對于通過安全性評估、符合食品安全要求的“三新食品”，國家衛(wèi)生健康委以公告的形式公布。對于公告已經批準的“三新食品”，國家衛(wèi)生健康委按照食品安全國家標準管理的有關規(guī)定制定或修訂食品安全國家標準，相應···2024
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